Von: Fabienne Moerik

Ein Kurs genügt nicht für alle Anforderungen eines Gastrounternehmens, darum wird die Ausbildung gleich ganz abgeschafft. Irgendwie eine ziemlich komische Logik. Übrigens gilt schon seit langem die Anwesenheitspflicht des Patentinhabers; die Zeiten, wo man als Studentin als bequemes Nebeneinkommen schnell das Wirtepatent machte und dann «vermietete», sind schon lange vorbei. (Wie streng Baschis Mannen tatsächlich kontrollieren, ob da nicht verbotenerweise doch auf Papptellern serviert wird, weiss ich natürlich nicht … oder verwechsle ich da jetzt etwas?)