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TagesWoche

Tages Woche

Mi, 22.05.2013

Mehmets asiatische Küchen-Expedition 

5.9.2012, 10:09 Uhr

Die Freundlichkeit der Malayen

5.9.2012, 10:09 Uhr

Die Schweizer sind pünktlich, aber nicht sonderlich freundlich. Die Malaien sind beides - und Grünpfahl-Wirt Mehmet Kilinc erfährt das unmittelbar nach seiner Ankunft. Von Mehmet Kilinc

Die beliebten Imbissstände in Chinatown. Es gibt alles am Spies: Fleisch, Tofu, Salat, Gemüse und Fisch. Die Spiesschen werden gegrillt oder in kochendem Wasser gegart. Sie sind frisch und schmecken hervorragend.

Die beliebten Imbissstände in Chinatown. Es gibt alles am Spies: Fleisch, Tofu, Salat, Gemüse und Fisch. Die Spiesschen werden gegrillt oder in kochendem Wasser gegart. Sie sind frisch und schmecken hervorragend. (Bild: Mehmet Kilinc)

Die Petronas Towers vom Amerikanischen Architekten Cesar Pelli

Die Petronas Towers vom Amerikanischen Architekten Cesar Pelli (Bild: Mehmet Kilinc)

Monorail. Die Malaien sind sehr stolz auf ihr Monorail. Wenn sie im Gespräch mit Touristen erfahren, dass diese keine Monorail in ihrem Land haben, vergrössert das ihren Stolz noch.

Monorail. Die Malaien sind sehr stolz auf ihr Monorail. Wenn sie im Gespräch mit Touristen erfahren, dass diese keine Monorail in ihrem Land haben, vergrössert das ihren Stolz noch. (Bild: Mehmet Kilinc)

Kuala Lumpur im Sales-Wahn

Kuala Lumpur im Sales-Wahn (Bild: Mehmet Kilinc)

Ankunft am Internationalen Airport von Kuala Lumpur (KL) in Malaysia. Die erste Lektion, (die ich hier lerne): alles abkürzen. Statt Basel würde man einfach BS sagen.

Die zweite Lektion über dieses Land erhalte ich bereits auf meiner Fahrt vom Flughafen ins Hotel. Ich sitze im Airport Train und komme mit meinem Sitznachbar ins Gespräch. Übrigens entspricht der Zustand und die Pünktlichkeit des Zuges dem Schweizer Standard – aber noch stolzer sind die Malaien auf ihre Monorail.

Aber zurück zu Lektion zwei. Wir reden also über dies und das und als ich an meiner Station ankomme, fragt er mich, wo ich hin müsse. Als ich ihm die Adresse zeige, nimmt er mich mit, kauft mir eine Monorail-Fahrkarte, begleitet mich anschliessend fast bis zum Hotel und verabschiedet sich freundlich.

Diese Erfahrung zeigt mir - und auch später erlebe ich es nicht anders: Die Leute sind unglaublich freundlich und zuvorkommend hier. Ich habe mich sofort wohl gefühlt und auf Anhieb in dieses Land verliebt.

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Informationen zum Artikel

5.9.2012, 10:09 Uhr

Die Freundlichkeit der Malayen

Text

Text: Mehmet Kilinc

  • 07.10.2012 um 21:25
    Taiwanesische Radieschen-Omelette

    In Taiwan isst man sie fast zu allem: Die Omelette mit den Radieschen. Der Grünpfahl-Wirt hat das Rezept ausfindig gemacht.

  • 27.09.2012 um 13:39
    Grünteeglace in Crepe

    Eines der Rezepte, die der Grünpfahl-Wirt auf seiner Asien-Reise gefunden hat. Süss-salzig und erfrischend.

  • 25.09.2012 um 16:05
    Chinesisches Popcorn

    Popcorn muss nicht aus Mais gemacht werden: In Taiwan hat Grünpfahl-Wirt Mehmet Kilinc beobachtet, wie die Chinesen Popcorn herstellen.

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